Nói đến bếp điện từ ngày nay nó được sử dụng rất nhiều trong gia đình việt bởi công dụng mà nó mang lại không chỉ giúp nấu chín thức ăn một cách nhanh chóng, mà nó còn giúp không gian bếp của bạn thêm sang trọng và hiện đại hơn.
Bếp điện từ là loại bếp điện hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp.
Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ (có thể hích được nam châm) đặt trên mặt bếp sẽ được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn. Nhờ cơ chế nấu này, bếp điện từ làm giảm khả năng thất thoát nhiệt, đồng thời thời gian nấu cũng rất nhanh. Cũng chính vì đặc điểm này nên bếp từ kén nồi nấu, chỉ nấu trên những nồi có từ tính.
